Ciasto buraczane
na Planton Chef Natural z borówkami i czekoladaą
Składniki:
Składniki suche:
• 125 g mąki pszennej
• 60 g mąki kukurydzianej
• 120 g brązowego lub kokosowego cukru
• 7 g sody oczyszczonej
• 6 g proszku do pieczenia
• 2,5 g gałki muszkatołowej
• 16 g kokosowego cukru pudru
• szczypta soli
Składniki mokre:
• 120 g grubo startego surowego buraka
• 160 g Planton Chef Natural
• 90 ml oliwy z oliwek
• 120 g świeżych borówek
• 135 g czekoladowych dropsów
Sposób przygotowania:
Oddzielnie wymieszaj wszystkie mokre i suche składniki (dla uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta ważne jest, by składniki na początku wymieszać oddzielnie). Do mokrych składników dodaj suche i wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej masy. Przygotuj formę do pieczenia 12 x 25cm i wyłóż̇ ją papierem. Przelej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut. Kawałki ciasta podawaj posypane kokosowym cukrem pudrem ze świeżymi borówkami i polewą czekoladową.
