Boczniaki smażone
z orzechami włoskimi i majerankiem w Planton Chef Cremo 18%
Składniki
• 125 g boczniaków
• 50 g pora
• 90 g Planton Chef Creamo 18%
• 5 g majeranku
• 5 g sosu teriyaki
• 20 g orzechów włoskich
• 1/2 szklanki wody (wg potrzeb)
• 2,5 g zielonej herbaty
• 1 łyżka oleju do smażenia
• liście mięty
• sól, pieprz
Sposób przygotowania
Boczniaki kroimy na duże kawałki, następnie lekko podsmażamy na patelni przez około 2 minuty, doprawiając solą i pieprzem do smaku. Mielimy orzechy włoskie z odrobiną oleju i mieszamy z podsmażonymi wcześniej boczniakami. Pora pokrojonego w półtalarki dodajemy na patelnię wraz z majerankiem. Całość smażymy przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Na końcu dodajemy lanton Chef Creamo 18% i sos teriyaki, całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez 7 minut, co jakiś czas mieszając (jeśli wolisz sos o nieco rzadszej konsystencji, zaparz zieloną herbatę i dodaj do potrawy wedle uznania). Gotowe danie odstawiamy na 10 minut. Podajemy z porwanymi listkami mięty.